西蒙於2018年8月被任命為學校理事會成員，是主教的提名人選，並於2020年7月至2022年12月擔任理事會主席。他於2023年1月被任命為理事會普通成員。西蒙在教育領域擁有豐富的經驗，曾在澳洲和國際上擔任教師、校長和顧問。 2000年至2017年，西蒙擔任聖基爾達聖米迦勒文法學校的校長。